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微波花粉灭菌设备的原理特点及技术优势

发布时间:2016-10-18 08:56:55       点击次数:703

微波花粉灭菌设备的原理特点及技术优势

  微波花粉灭菌设备是我公司专为深加工而研制开发的新型干燥设备,在研究中不断地创新改造,解决了鲜花行业干燥的难题。该设备可用于鲜花、塑料花、多头菊、相思豆、玫瑰花、黑魔术、非洲菊、百合花、康乃馨、工艺花等的干燥处理,也可用于调味品,香料,药品,茶叶等的干燥.
  微波花粉灭菌设备原理
  微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;微波能的非热效应: 高频的电场也使其膜电位、性分子结构发生改变;使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。
  微波花粉灭菌设备产品优点
  1、时间短、速度快
  微波杀菌是微波能细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
  2、低温杀菌保持营养成份和传统风味
  微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。
  3、节约能源
  常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失
  4、表面和内部都同时进行
  常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。
  5、便于控制
  设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
  6、设备简单,工艺
  与常规消毒杀菌相比,微波杀菌设备,不需要锅炉,复杂的管道系统,煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。
  7、改善劳动条件,节省占地面积
  微波花粉灭菌设备技术优势:
  1、基本上保持了鲜花原有的色、香、形;
  2、物不损失、质量不变;
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