固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐败,以利储藏;二是便于储存和运输.
食品粉末灭菌机适用于各种的各种粉状物料的干燥杀菌,如:调味品、添加剂、鸡粉、辣椒粉、蛋白粉、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、营养保健品等物料.
传统灭菌方法主要有:高温灭菌,巴氏杀菌,紫外杀菌,核辐射及红外等方法,这些工艺各有优缺点,高温处理可能使物料承受过高温度而导致有效成份破坏;紫外线穿透能力有限,核辐射温度虽低但必须集中处理,用户不能自由操作,费用高,运输不便,需要用户调整生产工艺流程以配合杀菌,并且其安全性一直存在争议,欧美发达国家禁止辐照产品进入市场;红外杀菌仍是以温度为前提,但需要达到100~130℃才能杀菌,对热敏性物料是不适合的.总而言之,系统庞大、处理时间长、不易实现自动化、灭菌不彻底、对产品成份有影响、成本高等缺陷.
整机制造材质为不锈钢304卫生级材料,圆形的流化床设计避免了死角的产生,清洗方便彻底,物料利用率99%.外观精制亮丽,圆形塔体配有视镜可共观察物料在灭菌时的动态作用.整机配套设备布局紧凑协调美观.工作室内设置强行搅拌机,避免了由于物料的湿度过大团聚导致灭菌不均匀,布袋过滤器为抗静电特种纤维制造,操作安全可靠.采用翻倾卸料,方便迅速彻底.全密封负压操作设计,按GMP规范设计制造.
食品粉末灭菌机工作原理是空气进过高效净化后有引风机从下部导入,穿过料斗的孔网板在工作室内经过搅拌和负压的作用形成流化状态,臭氧随着引风机气流管道内的空气流一起进入工作室内进行循环混合,使臭氧气与流态化的物料得到充分的结合达到全方位的灭菌效果,该灭菌系统为一体化全密闭循环风臭氧气体灭菌设计,无污染气流和外部细菌进入工作室内.该设备的投料方式为真空自动加料和气流压料方式两种.整机为智能化控制系统,PLC可编程控制器、人机界面、主态模拟动画操作简单易学,设备的操作程序有手动和自动两种设计,臭氧浓度在线检测仪可在线检测臭氧的浓度,灭菌时间可自行设定,整机设定故障报警系统,并且在主态画面上有报警故障提示.
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