微波萃取机的原理和应用

微波萃取机的原理和应用
　　一般的热萃取机是以热传导、热辐射等方式由外向里进行，而微波萃取机是微波瞬间穿透物料里外同时加热进行萃取。传统热萃取相比，微波萃取机的主要优点是质量高，可有效地保护食品、药品以及其他化工物料中的功能成分；纯度高、萃取率高；对萃取物具有高选择性；速度快、省时，可节省50%-90%以上的时间；溶剂用量少(可较常规方法少50%-90%以上)；安全、节能，无污染，生产设备较简单，节省投资。
　　微波萃取机广泛用于中草药、香料、保健食品、食品、化妆品、茶饮料、调味料、果胶、高粘度壳聚糖等行业。目前在我国微波萃取机已经用于多项中草药的浸取生产线之中，如葛根、茶叶、银杏等。微波萃取机已成为我国二十一世纪食品加工和中药制药现代化推广技术之一。微波萃取机效效率高、纯度高、能耗小、操作费用低，符合环境保护要求。